mie celor palembang

Resep & Masakan Mie Khas Indonesia

Resep & Masakan Mie Khas Indonesia

Kali ini admin bagi bagi referensi tentang informasi dan resep singkat dari masakan mie khas indonesia. Yang pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan mie indonesia.

1. Mie Aceh (khas Aceh)
Makanan khas Indonesia yang satu ini memiliki rasa pedas yang khas. Resep mie khas dari Provinsi Aceh ini cukup mudah. Berbahan dasar mie kuning dengan tekstur yang tebal. Mie Aceh biasanya dimasak bersama potongan daging sapi, tetapi tak jarang pula pedagang mie Aceh yang mengganti dengan potongan daging kambing, atau pun udang serta cumi. Mie Aceh umumnya terdapat ada dua variasi sajian, yakni :
a. Mie Aceh goreng yang kering dan dimasak dengan cara digoreng.
b. Mie Aceh basah yang basah karena disajikan bersama sup yang hampir mirip kari.
Kedua variasi sajian mie Aceh tersebut memiliki olahan dan rasa bumbu yang gurih, dan pastinya pedas. supaya semakin nikmat, biasanya mie Aceh disajikan dengan topping berupa emping, bawang goreng, mentimun, bawang merah iris, dan tak lupa air jeruk nipis.

 

2.Mie Koba

ini biasa juga dikenal dengan nama mie Bangka. Sajian dan resep makanan khas Indonesia berbahan dasar mie yang satu ini, awal mulanya berasal dari daerah Koba, tepatnya Kabupaten Bangka Tengah – Bangka Belitung. Mie Koba disajikan dengan kuah yang gurih. Kuah mie Koba mengandung kaldu dari ikan tenggiri. Mie Koba biasanya dipadukan bersama bawang goreng dan daun seledri. Perasan air jeruk akan menambah rasa nikmat dan segar pada sajian makanan khas Indonesia Pulau Bangka ini. Pedagang mie Koba biasanya akan menambahkan topping yakni rebusan telur ayam.

 

3. Mie Yogya

Mie satu ini paling enak disantap malam-malam pas udara dingin! Racikan mie meski sederhana namun kaya akan rasa. Mie lidi dicampur ayam suwir, tomat, kol, kekian terigu serta telur bebek, sluuurrpp.. Gurih! Perlu diketahui, meski banyak variannya, Mie Jogja yang otentik adalah mie yang direbus atau digodog dan dimasak pakai wajan besi menggunakan tungku api arang. Bakmi Kadin yang sudah ada sejak tahun 1947 di Jogja menjadi pilihan yang tepat untuk mencicipi sajian ini. Kalau di Jakarta sih Mie Jogja yang terkenal ada Mie Jogja Pak Karso di bilangan Tebet.

 
4. Mie Celor, Palembang
Resep mie celor palembang ini unik, Mie berukuran besar-besar disajikan dalam kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), dicampur dengan tauge, irisan telur rebus, ditaburi irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Disebut Mie Celor karena sebelum penyajian,   olahan mie dan tauge dicelor lebih dahulu atau dicelup-celup dengan air mendidih. Ada satu rumah makan Mie Celor di 26 Ilir Palembang yang terkenal dan unik. Uniknya, rumah makan ini menyajikan menunya yang tunggal, yakni Mie Celor. Kalau di Jakarta, ada Pondok Wong Palembang di bilangan Veteran, Gambir, Jakarta Pusat.
 mie celor palembang
5. Mie Hitam kering dan Kuah
Mie ini sangat unik, beda dari yang lain. Karena mie ini  berwarna hitam. Rasanya sangat khas dan sedap. Saat ini mie ini ada di beberapa kota saja, yaitu gresik, sidoarjo dan surabaya. Mie ini adalah produk khas Majelis mie , dulunya mie akhirat. Mie ini sudah hadir di surabaya sejak tahun 2011 lalu.  Ada 2 jenis mie hitam di majelis mie.
a.Mie Hitam kering
b.Mie Hitam Kuah
mie hitam kering
Buat anda yang suka masakan pedas, mie ini cocok untuk anda. Majelis mie menawarkan beberapa level kepedasan. mulai dari level 1- 10, dimana 1 level setara dengan 5 cabe.  Jadi ketika anda pesan level 3 , berarti setara dengan 15 cabe.
Ketika sedang hujan, paling pas jika  anda dapat menikmati mie kuah hitam di majelis mie. Cocok untuk dinikmati di siang ataupun malam hari. karena majelis mie buka dari jam  11.00 sampai jam 22.00
mie kuah hitam
Apa Komentar Anda

Artikel Menarik

Mie Surabaya Kekinian Sudah cobain Menu terbaru dari Majelis Mie Belum Ada Mie Kuah Jamur & Ramen Laksa lhoo Perpaduan yang super nikmat pecinta Mie Kuah wajib Coba Kuy me...
Baru! Mie Jopy (Jomblo Happy) Assalamualaikum.. Miemin mau kasih berita spesial nih yang kemarin MENU COMMING SOON & yang uda bantu kasih NAMA MENU sekarang uda FINAL menu baru dari @ma...
Lomba Makan Level 3 =15 Cabe     ini dia, buat yang suka tantangan dan suka pedes pedes.  Lomba ini cocok buat kamu. Kali ini bertempatan  di majelis mie UPN. Ada yang melak...

Leave a Reply

Your email address will not be published.

UNTUK MENDAPAT INFO DAN PROMO TERBARU